江坂 理恵

移動メロンパン屋を営む美幸の娘で、学園に通いながらその手伝いをしている。
事故で両親を亡くし美幸に引き取られたのがまだ幼い頃の出来事のため、理恵にとっては本当の両親の記憶はあるものの母親としての認識は美幸のほうが強い。
まだ全然若いにも関わらず警戒心の強い性格で、営業スマイルの裏には常に他人を観察しようとする鋭い視線が隠されており、相手次第では笑顔で平然とキツイ言動を漏らしたり弱みに付け込むことから、性格が悪いと思われがち。
これはお人好しですぐに他人を信用してしまう美幸を守ろうとする意思の表れであり、少々潔癖症な性格も影響している。
移動販売を手伝う日々を過ごしながらも、理恵のことを第一に考えようとする美幸に対して 「夢を諦めないで欲しい」 と思っている。
また人より少々敏感な味覚や嗅覚を持っており、将来的には料理評論家やフードコーディネーターといった職に就いて美幸の力になりたいと思い、密かに勉強している。